Europa
Kuchnia rumuńska
Przede wszystkim cechuje się ona wykorzystywaniem kaszy kukurydzianej do większości potraw. Stanowi ona też swoiste połączenie kuchni węgierskiej, bułgarskiej, ukraińskiej oraz Sasów siedmiogrodzkich. Na terenie naszego kraju jest ona popularna wśród rodzin z Małopolski wschodniej. Główną potrawą kuchni rumuńskiej jest tak zwana mamałyga. Mąkę kukurydzianą należy zagotować w wodzie lub mleko w szklanym naczyniu w kuchence mikrofalowej. Może być przyrządzana na słodko bądź słono. Wielokrotnie obecnie stosowana jest jako dodatek do paprykarza z kurczaka, z gołąbkami bądź jako danie z owczym lub krowim twarogiem ze śmietaną i cukrem.